Cheese Kek Leleh

Cheese Kek Leleh

Bahan

100g tepung hongkong ( tepung gamdum pun boleh) (*)
60g tepung jagung (*)
1 sudu baking powder (*)
1 sudu besar ovelette
100g gula castor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50 ml air sejuk (dalam peti)
75 g mentega cair
Pewarna dan perasa yang di sukai

Cara
Ayak dahulu bahan yang bertanda (*)
Mixkan kesemua bahan kecuali mentega cair
Masukkan tepung pukul hingga sebati dan gebu
Masukkan mentega cair sebatikan
Loyang di sapu butter/shortening di alas dengan kertas
Masukkan adunan yang telah di warnakan atau tidak warna
Bakar dalam oven pada suhu 150°c Selama 45minit atau sehingga masak

Bahan untuk cream:

250g cream cheese
120 g susu pekat
100 ml uht whipping cream
mix semua bahan di atas sehingga
sebati,adunan INI mmg cair

Untuk hiasan:

1 buku (250g) cheddar cheese di parut

Cara

Kek yang masak tadi sejukkan dulu, kemudian bahagikan pada 2 layer
Tuangkan cream cheese di atas layer pertama
Lapis dengan kek dan tuang kesemuanya baki cream cheese tadi
Parut cheddar cheese di atas kek,siap 