MARUKU KACANG PEAS
2 cawan tepung pulut
1 cawan tepung kacang peas
1 biji telur
100 ml santan kotak
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
3 sudu besar marjerin dicairkan
1 1/2 cawan air suam
Campur dulu 1 cawan air dgn gula dan garam larutkan…santan marjerin telur sekali..kacau sebati baru dituang kedlm adunan tepung
Tepung pulut dan tepung kacang peas gaul sebati uli seperti buat buah melaka..kalau keras lagi baru masukkan baki air 1/2 cawan lagi..uli lagi sehingga sebati…
Panaskan minyak dan masukkan doh kedalam acuan maruku dan terus tekan ke dalam kuali yang telah panas.
Gorengkan dengan penuh hingga kekuningan. Setelah muruku hampir garing, taburkan daun kari dan goreng hingga muruku betul2 masak dan garing.
Angkat dan toskan bekas yang telah dialas kitchen towel.
Biarkan sejuk sebentar dan simpan ke dalam bekas kedap udara.
Boleh x nk tgok acuan muruku tu mcm mana
ReplyDelete